Pambazo de Albóndigas

Ingredientes:

  • Bolillo.
  • Chile guajillo
  • Lechuga.
  • Vinagre.
  • Jugo de limón.
  • Chicharrón.
  • Carne molida.
  • Huevo.
  • Queso fresco.
  • Crema.
  • Sal

Preparación:

  • Primero preparamos la salsa; se licuan los chiles guajillos, ajo y vinagre y se cuela.
  • Para la preparación de las albóndigas hay que batir la carne molida con huevos, sal y un cuarto de arroz, darle forma de bola y bañarlas en la salsa de chiles.
  • Con la salsa ya colada, barnizamos el pan y lo ponemos a dorar con aceite.
  • Relles el pan con albóndigas, lechuga, crema y queso.
  • ¡Date!